Gaß Kochkessel, runde Version, direkte Beheizung, 300 Liter
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| Artikel-Nr.: | 106347 |
| Lieferzeit: | 3-4 Wochen |
| Breite in mm: | 1200 |
| Tiefe in mm: | 1270 |
| Höhe in mm: | 900 |
| kW Gas: | 39 |
| Verwendung für: | Suppen, Gemüse, Eintopf, Nudeln, Kartoffeln |
| Hinweis: | Schweiz + Versandkostenanteil |
| Anschluss: | 400 V |
| Material: | Edelstahl |
| Ursprungsland: | Italien |
| Produktlinie: | Topline |
Details:
- Ausführung: runde Version
- Volumen in Litern: 300
- Heizelemente: direkte Beheizung
- Direkte Gaß Beheizung
- Kapazität: 300 Liter
- Deckel: Standarddeckel
- Außenmaße: 1200 x 1270 x 900 mm (BxTxH)
- Beckenmaße: Ø 960 x 500 mm
- Gaß Leistung: 39 kW
- Stromversorgung: 380–415 V / 3N / 50–60 Hz
- Verpackungsmaße: 1240 x 1360 x 1300 mm / Gewicht 235 kg
- Optinales Zubehör:
- 1 Stück Vier-Kammer-Korb für 300 Liter
- Maße: Ø 860 x 350 mm
-
1 Stück Zwei-Kammer-Korb für 300 Liter
-
Maße: Ø 860 x 350 mm
Parallelepiped-Topf mit zylindrischem Behälter, geeignet für Einzelaufstellung oder als Teil einer Gerätekombination an der Wand. Dieses Modell eignet sich optimal für den modularen Einbau unter einer Dunstabzugshaube. Aufgrund seiner hohen Robustheit und Funktionalität ist es ideal für den dauerhaften und intensiven Einsatz. Mit einem Deckel in der Autoklav-Ausführung kann das Garen beschleunigt und die Anzahl der Garzyklen pro Tag erhöht werden.
Allgemeine Eigenschaften
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Kochtank:
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Boden aus poliertem Edelstahl AISI 316 (besonders säurebeständig)
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Wände aus Edelstahl AISI 304
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Bodenstärke: 2 mm bis 4 mm (20/10 bis 40/10)
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Wandstärke: 2 mm bis 2,5 mm (20/10 bis 25/10)
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Abfluss: Badewannen-Abflussloch mit herausnehmbarem Filter
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Deckel:
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Edelstahl AISI 304
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Gegengewichtete Federn
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Hitzebeständiger Griff
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Dicke: 1,5 mm (15/10)
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Tragende Struktur: Edelstahl, Stärke 3 mm (30/10)
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Regalboden: Edelstahl, Stärke 1,5 mm (15/10)
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Außenverkleidung: Edelstahl AISI 304, fein satiniert, Stärke 1 mm (10/10)
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Wärmedämmung: Hochdichte Keramikfaserplatten (64/128 kg/m³)
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Wasserzulauf:
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Einlocharmatur für Warm-/Kaltwasser
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Verstellbarer Auslauf
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Verstellbare Füße: Edelstahl AISI 304, für einfache Nivellierung
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Ablassventil:
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2" Einkörperventil aus verchromtem Messing
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Isolierender Griff
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Höchste Materialqualität:
✔️ Kesselwände aus langlebigem Edelstahl AISI 304
✔️ Boden aus säurebeständigem Edelstahl AISI 316 – ideal auch für empfindliche Speisen
Praktisch im täglichen Einsatz:
✔️ Gegengewichteter Deckel mit Federunterstützung – leichtes Öffnen und Schließen
✔️ Speziell gewölbter Boden für schnelles und vollständiges Entleeren der Speisen
✔️ Abnehmbare Seitenverkleidung für einfache Wartung und Inspektion
Maximale Stabilität und Sicherheit:
✔️ Robuste Edelstahlkonstruktion auf höhenverstellbaren Füßen
✔️ Exzellente Wärmedämmung durch hochdichten, biosolubilen Spezialfilz – energieeffizient und sicher
✔️ Automatisches Kippen per elektrischem Antrieb – kraftsparend und komfortabel
✔️ Integrierte Sicherheitsabschaltung der Beheizung bei Störung oder während des Kippens
PTBC – für effizientes, sicheres und komfortables Arbeiten auf höchstem Niveau.
Kochkorb 1/2 150 Liter, 2 Segmente Lieferzeit: Beipack
Kochkorb 1/4 150 Liter 4 Segmente Lieferzeit: Beipack
Kochkorb 1/2 150 Liter, 2 Segmente Lieferzeit: Beipack
Kochkorb 1/4 150 Liter 4 Segmente Lieferzeit: Beipack
Gaß Kochkessel, runde Version, indirekte Beheizung, 300 Liter Lieferzeit: 3-4 Wochen
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